Thái Lan trở thành một điểm đến du lịch được ưa chuộng của du khách Việt Nam và quốc tế. Ngoài vẻ đẹp thiên nhiên ban tặng, nét văn hóa độc đáo, người dân thân thiện, hiếu khách, chi phí đi lại, ăn uống rẻ, ổn định thì có một lý do khiến khách du lịch phải ghé lại Thái Lan nhiều lần, đó chính là nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Những món ăn được chế biến phức tạp, cầu kì như thế nào, bạn vẫn có thể tìm thấy nó ở khắp mọi nơi, mọi nẻo đường ở đất Thái Lan này, từ những xe đẩy nhỏ hoặc những người bán hàng rong đều có. Ngược lại các món ăn cầu kì thì cũng sẽ có những món ăn được chế biển rất là đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Đặc biệt những món ăn Thái Lan tại Việt Nam thường được thêm chữ Thái vào ví dụ như: món mỳ chua cay chuẩn Thái, Gỏi đu đủ kiểu Thái, Gỏi sò huyết vị Thái, Tôm cà ri kiểu Thái, Cà ri đậu hũ kiểu Thái…đã cho thấy sức ảnh hưởng của các món ăn Thái Lan đến Việt Nam và lân cận là rất lớn. Vậy thì mời bạn theo chân VNTOUR cùng tìm hiểu nét văn hóa ẩm thực tuyệt vời ở Thái Lan nhé!

1. Ẩm thực các miền ở Thái Lan

Miền Bắc Thái Lan

Miền Bắc của Thái Lan giáp Myanmar nên họ giao lưu văn hóa khá nhiều với nhau. Chính vì vậy phong cách ẩm thực ở nơi này cũng bị ảnh hưởng khá lớn. Không có vị chua hay ngọt mà bù lại là vị khá cay và mặn nồng. Xôi ở đây là món ăn rất được ưa chuộng. Món xôi này được chấm với các loại nước chấm như namprik ong, namprik noom và namprik dang và các loại súp cay như kang hangle, hang hok…khi bạn ăn xôi cùng các loại sup này sẽ có vị vay ăn vị rất ngon và lạ. Xôi ở đây là làm thành nắm tròn nhỏ vừa ăn. Bạn rất dễ tìm thấy những hàng bán các món xôi hay là các hàng bán thịt nướng…Với thời tiết lạnh hoặc mưa thì món này là một lựa chọn hợp lí, ngay cả khi bạn không đói nhưng bạn hít phải mùi thơm của nó cũng đủ làm bạn đói lại rồi.

Miền Đông Bắc Thái Lan

Ẩm thực ở miền Đông Bắc Thái Lan bị ảnh hưởng bới nước láng giềng Lào. Ở đây món xôi cũng là món ăn chính, nhưng ở đây xôi sẽ được ăn kết hợp với thịt, som tam (nộm đu đủ), gà nướng, cá nướng…Ở đây ít các loại gia súc gia cầm nên thức ăn chủ yếu là các loại cá nước ngọt và tôm. Ngoài ra người ở miền này còn thích ăn các loại động vật bò sát như rắn, baba, rùa, chuột đồng, côn trùng và kiến…Thịt bò và lợn cũng là một trong những loại thức ăn mà người dân ở đây yêu thích. Đối với họ thì mùa nào thức ăn đó và thường thức ăn để đãi khách là các sản vật từ nơi hoang sơ này như nhộng, cá suối, măng…

Miền Nam Thái Lan

Với sự ảnh hưởng của Ấn Độ và Indonesia. Nên hương vị các món ăn sẽ có có vị khá cay và được sử dụng các loại gia vị phổ biến như cà ri hay khao yam. Những món ăn phổ biến như nam phrik keang matsaman, cà ri theo phong cách Ấn. Đặc biệt, ẩm thực Miền Nam thường có dừa, loại gia vị phổ biến và rất được yêu thích.
Người Thái có truyền thống hiếu khách, nên khi bạn đi du lịch ở đây có đi đến nơi nào đi nữa thì bạn sẽ được mời vào nhà dùng cơm.

Miền Trung Thái Lan

Miền Trung Thái Lan ẩm thực nơi đây gắn liền với sự nồng nàn và gắt từ các loại gia vị, chính vì thế món ăn hằng ngày ở đây luôn có sắc đỏ và vị cay nồng từ ớt, phải công nhận một điều những màu sắc như vậy rất kích thích vị giác của chúng ta. Người miền Trung Thái Lan ăn những món kết hợp từ gạo tẻ và nước mắm. Trứng chiên Thái, thịt nướng, cà ri đỏ Thái và Tom Yum rất thơm và ngon. Cách trang trí và trình bày món ăn ở miền này mang hương sắc hoàng gia nên là cách chế biến và chuẩn bị khá phức tạp. Các món ăn ở đây thường có vị ngọt là được nấu nhừ. Các món ăn ở Miền Trung được đánh giá là ngon hơn các vùng khác.

Những điều mà mà VNTOUR đã chia sẽ ở trên là nói chung về những vùng miền trên đất nước Thái Lan. Bạn đã thấy được sự đa dạng và độc đáo ở nơi đây chưa, mỗi vùng miền sẽ có những hương vị, cách chế biến khác nhau từ đó các món ăn độc đáo những không kém phần hấp dẫn sẽ được “sản xuất” ra tại đây.

2. Những món ăn nổi tiếng Thái Lan

Món Son Tam (Gỏi chua cay)

Ai mà thích những món như gỏi, nộm hay salad thì Son Tam là một món mà bạn không thể bỏ qua khi đến Thái Lan. Son Tam là món gỏi, với vị giòn giòn, chua chua, cay cay cộng với nước sốt thần thánh là cốt mám và cà chua, kết hợp với đậu tây xanh, đậu phông rang và tôm khô, tất cả hòa chung vào nhau tạo nên một món ăn suất xắc.

Gai Yang – Gà Nướng Gai Yang

Gà nướng thì có rất nhiều kiểu nướng, nhưng với món Gai Yang thì cách chế biến và nướng gà mang lại hương vị độc đó cho khách du lịch khi thưởng thức món này, với lớp da gà giòn tan, thịt thơm ngon và ngọt kèm với nước sốt phủ lên trên khiến cho món ăn vô cùng hấp dẫn và kích thích. Nên ăn kèm với gỏi đủ đủ và một ít xôi để trọn vị hơn nhé!

Phrik Kaeng Phet – Cà Ri Đỏ

Vì sao được gọi là món Cà Ri Đỏ là tại vì món này đậm vị cay của ớt đỏ, cay đến nỗi những chiến thần ăn cay phải dè chừng. Hehe đùa thôi chứ món này cay thật, quý khách sẽ cảm nhận rõ hương vị béo của nước cốt dừa và cái vị cay nóng của bột ớt và trong cà ri sẽ có thịt gà, vịt, tôm…đó cũng chính là điểm hấp dẫn riêng của món Cà Ri Đỏ này. Khi quý khách ăn món này sẽ không bao giờ quên được mùi vị của nó.
Kaeng Khiao Wan – Cà Ri Xanh
Cà Ri Đỏ được lên màu nhờ ớt đỏ thì Cà Ri Xanh được lên màu xanh bằng ớt xanh và lá chanh kaffir, hương vị của Cà Ri Xanh sẽ nồng và se cay rất lạ và ngon. Món này thường có thịt gà, cà tìm, cá viên và cá…Đặc biệt người Thái thường ăn món này với bún tươi hoặc cơm trắng để cảm nhận rõ vị hơn của món Cà Ri Xanh này.

Tom Yum

Các sản phẩm ăn liền ở châu Á thường có hương vị chua cay nổi tiếng. Và món Tom Yum ở Thái Lan cũng vậy nó nổi tiếng với vị súp chua cay này. Với thành phần là nước cốt dừa, cốt chanh, sả và ớt, lá chanh kaffir vẫn không thể thiếu cho món này. Tất cả đã kết hợp và tạo ra một màu đỏ cam rất hấp dẫn.

Goong Ten – Tép Nhảy

Nghe tên món này rất hấp dẫn đúng không ạ? Nếu chưa thì hãy một lần thử khi đến Thái Lan nhé. Món này được chế biến độc đáo và hương vị đặc biệt không thể quên. Thành phần chính là những con tép sống được trộn với nước sốt chua ngọt. Khi cho những thành phần chính và thành phần liên quan vào rồi ta sẽ lắc hoặc trộn cho đều sau đó thưởng thức ngay. Thịt tép sống rất ngọt, khi bạn ăn bạn sẽ cảm nhận được những con tép nhảy trong miệng mình với nước sốt chua chua cay cay.

Pad Thái

Với những nguyên liệu quen thuộc như: mì gạo xào trứng, đường thốt nốt đậu phụ, ớt đỏ, bột me,tôm sú, nước nắm…Những nguyên liệu này ở Thái Lan người ta đã kết hợp với nhau tạo nên một món ăn với tên gọi là Pad Thái ( nôn na là món phở xào), món này cực kỳ nổi tiếng tại nơi đây. Độ cay nồng của bột ớt, vị ngọt của tôm , vị chua của me và chanh…tất cả các hương vị hòa quyện vào nhau tạo nên một món gây thương nhớ cho khách du lịch.

Cá nướng muối

Cá nướng muối nghe tên các bạn đã thấy vị mặn của món này chưa ạ hehe. Nhiều vị khách cũng đã muốn thử món này vì cái tên của nó. Nhưng không phải vậy, những con cá được chế biến bằng cách ướp 2 lớp muối và nướng trên những bếp than đỏ ửng nhìn rất hấp dẫn. Khi đến Thái Lan bạn hãy một lần thử món cá muối này nhé, món này trước khi thưởng thức phải tách lớp vảy ướp muối ra và vị thơm ngon, thấm đấm từng miếng cá, dai dai ngon ngon sẽ ở phía sau lớp vảy, ăn kèm với một Lưu ý, bạn sẽ bị “”nghiện”” món này khi ăn đó nha!

Bánh chuối Thái Lan

Bánh chuối là sự kết hợp mới lạ của bột và chuối, thêm những gia vị quen thuộc như chocolate, sữa đặc, được chiên đến khi giòn nhẹ thì cố thể thưởng thức được. Với vẻ ngoài bắt mắt, đây là món ngọt được nhiều khách du lịch đánh giá cao.

Ngoài các món ăn mà VNTOUR đã giới thiệu ở trên thì thức uống là một thứ không thể thiếu. Những loại nước uống phổ biến tại Thái Lan mà hội tụ đủ các tiêu chí ‘’ngon, bổ, rẻ” như là: Trà sữa Thái, nước ép lựu, nước ép Kiwi, nước dừa dứa…ngoài ra, các anh các chị khách xinh đẹp muốn có một tí men để thêm phần phấn khởi thì bia Singha và bia Chang là những loại bia được yêu thích nhất tại Thái Lan.

Qua bài viết, VNTOUR cũng đã chia sẽ những nét độc đáo và những điều thú vị về ẩm thực đất nước Thái Lan. Đọc đến đây thì bạn cũng đã biết mình sẽ phải lên menu cho mình khi đi du lịch nơi đây rồi phải không ạ. Hy vọng với những thông tin bổ ích trên, sẽ giúp bạn đọc có thêm kiến thức cũng như thông tin cơ bản trong chuyến du lịch Thái Lan và nét độc đáo ẩm thực Thái Lan.

VNTOUR tự hào là một trong những công ty du lịch hàng đầu Việt Nam, chúng tôi chuyên cung cấp các tour du lịch Thái Lan trọn gói nói riêng và tour du lịch Quốc tế nói chung. Với gần 10 năm kinh nghiệm, cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tư vấn nhiệt tình, VNTOUR cam kết đem đến những tour du lịch trọn gói chất lượng, giá cả phải chăng, đáp ứng được hầu hết những nhu cầu của khách hàng.

Nếu có bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ với chúng tôi qua số Hotline: 0983 1234 31. Rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!

———————————————
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ
CÔNG TY CỔ PHẦN VNTOUR
Chi nhánh Hồ Chí Minh: 1043 Phan Văn Trị, Phường 10, Quận Gò Vấp
Chi nhánh Đà Nẵng: 262 Đống Đa, Q. Hải Châu.
Chi nhánh Hà Nội: Số 5 lô 5B Trung Yên 6, Q. Cầu Giấy.
Chi nhánh Cần Thơ: 113 CMT8, Q.Ninh Kiều